En
el
camino
de
la
investigación
175
primeras
etapas
y
alcanzó
un
mayor
peso
total
de
producción.
Por
otro
lado,
la
fertilización
orgánica
destacó
por
generar
frutos
con
mejor
firmeza.
Se
observó
que
tanto
la
fertilización
orgánica
como
la
inorgánica
pueden
funcionar
adecuadamente
en
un
sistema
de
cultivo
vertical,
aunque
los
frutos
orgánicos
se
mantuvieron
firmes
y
en
buen
estado
más
tiempo
después
de
cortados,
mientras
que
las
fresas
fertilizadas
inorgánicamente
se
ablandaron
más
rápido.
La
elección
del
sistema
dependerá
de
las
prioridades
del
productor:
si
busca
maximizar
el
rendimiento
en
el
corto
plazo
o
si
prefiere
apostar
por
prácticas
más
saludables,
sostenibles
y
amigables
con
el
medio
ambiente.
Palabras
clave:
cultivo
de
fresa,
cultivo
vertical,
fertilización
orgánica,
fertilización
inorgánica,
sosteni-
bilidad
Explicación
del
tema
Diversos
estudios
respaldan
la
importancia
de
explo-
rar
nuevas
estrategias
de
producción.
García-Herrera
et
al.
señalan
que
los
sistemas
de
cultivo
vertical
e
hidropónico
representan
una
opción
tecnológica
viable
para
incrementar
el
rendimiento,
ya
que
permiten
un
uso
más
eficiente
del
agua
y
de
los
nutrientes
[1].
Hua-
man
Lozano
y
Navarro
Hinostroza
evidenciaron
que
los
abonos
orgánicos
influyen
de
manera
significativa
en
el
crecimiento
y
la
productividad
del
cultivo
de
fresa,
lo
que
refuerza
la
necesidad
de
comparar
distintas
fuentes
de
fertilización
para
identificar
la
más
adecuada
según
el
contexto
[2].
Con
base
en
lo
anterior,
se
planteó
un
diseño
ex-
perimental
comparativo
con
dos
tratamientos:
[leftmargin=*,itemsep=2pt]
•
Tratamiento
1
(T1):
fertilización
orgánica
(es-
tiércol
40%
de
cuy
y
60%
de
vaca).
•
Tratamiento
2
(T2):
fertilización
inorgánica
(G-5
y
CaBoron).
La
muestra
estuvo
integrada
por
80
plantas
de
fresa
(
Fragaria
×
ananassa
),
las
cuales
se
distribuyeron
aleatoriamente
en
dos
grupos
de
40
plantas
cada
uno
(50%
fertilización
orgánica
y
50%
fertilización
inorgánica),
asignando
un
tratamiento
a
cada
grupo.
El
registro
de
los
costos
necesarios
para
la
imple-
mentación
del
sistema
de
cultivo
vertical
se
observa
en
la
Tabla
1.
Tabla
1.
Registro
de
costos
Insumo
Cantidad
Costo
unitario
Costo
total
Tubos
10
unidades
11,25
dólares
112,5
$
Saram
9
metros
0,60
dólares
5,4
$
Tierra
5
sacos
3
dólares
15
$
Fertilizante
G-5
4
unidades
8
dólares
16
$
Fertilizante
CaBoron
4
unidades
8
dólares
16
$
Plantas
de
fresa
80
unidades
0,50
dólares
40
$
Rollo
de
plástico
1
rollo
48
dólares
48
$
Tanque
plástico
azul
2
unidades
30
dólares
60
$
Fuente:
Autores
El
sistema
de
cultivo
vertical
se
construyó
a
partir
de
una
estructura
resistente
con
niveles
escalonados,
lo
que
permitió
colocar
los
recipientes
o
fundas
de
cultivo
en
posición
vertical.
Este
diseño
se
planteó
con
tres
propósitos
principales:
optimizar
el
espacio
disponible,
mejorar
la
exposición
solar
de
las
plantas
y
facilitar
las
labores
de
manejo
del
cultivo.
Además,
se
instaló
un
sistema
de
riego
por
goteo
con
el
fin
de
asegurar
una
distribución
uniforme
del
agua
y
reducir
el
desperdi-
cio
del
recurso
hídrico,
favoreciendo
así
un
uso
más
eficiente.
Se
administró
el
riego
por
goteo
durante
15
minutos,
dos
veces
al
día,
en
la
mañana
y
en
la
tarde.
178
Juventud
y
Ciencia
Solidaria.
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cultivo
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x
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