Edición N°15 – Artículo 14
Alimentos nutracéuticos, la nueva forma de vida
Nutraceutical foods: the new way of life
Autoras: Samantha Rafaela Sangacha Arias, Samantha Valeria Salazar Zari, Priscila Estefanía Calle Tito, María Paz Vicuña Caguana (Unidad Educativa Fiscomisional Sor Teresa Valsé)
Resumen
Los nutracéuticos son productos alimentarios o suplementos dietéticos que contienen componentes bioactivos con propiedades beneficiosas para la salud. Este artículo científico tiene como objetivo analizar el uso de los nutracéuticos, centrándose en sus beneficios, procesos de producción y su impacto en la salud de las personas. En primer lugar, se presenta una visión general de los nutracéuticos, describiendo su naturaleza y los diferentes tipos disponibles en el mercado. Estos productos se han vuelto cada vez más populares debido a su potencial para promover la salud y prevenir enfermedades.
A continuación, se examinan los beneficios de los nutracéuticos en la salud humana. Se exploran estudios científicos que respaldan la eficacia de los nutracéuticos en la prevención y mejora de diversas condiciones de salud, como enfermedades cardiovasculares, enfermedades neurodegenerativas, trastornos metabólicos y disfunciones inmunológicas. Posteriormente, se aborda el proceso de producción de los nutracéuticos. Se describen los métodos utilizados para obtener y extraerlos componentes bioactivos de los alimentos, así como se discuten las regulaciones y normativas asociadas con la producción y comercialización de nutracéuticos para garantizar su calidad y seguridad.
En conclusión, este artículo destaca el potencial de los nutracéuticos como complementos nutricionales para promover y mantener la salud. Sin embargo, se enfatiza la importancia de la investigación continua y la evidencia científica sólida para respaldar los beneficios reclamados por los nutracéuticos. Se hace hincapié en la necesidad de una regulación adecuada y el asesoramiento de profesionales de la salud al considerar el uso de nutracéuticos como parte de una estrategia integral para el bienestar y la salud.
Palabras clave: nutracéuticos, salud, alimentos, beneficios.
Abstract
Nutraceuticals are food products or dietary supplements that contain bioactive components with health-promoting properties. This scientific article aims to analyze the use of nutraceuticals, focusing on their benefits, production processes, and impact on human health. First, it presents an overview of nutraceuticals, describing their nature and the different types available on the market. These products have become increasingly popular due to their potential to promote health and prevent disease.
The article then examines the health benefits of nutraceuticals. It explores scientific studies that support the effectiveness of nutraceuticals in preventing and improving various health conditions such as cardiovascular diseases, neurodegenerative disorders, metabolic syndromes, and immune dysfunctions. Next, it addresses the production process of nutraceuticals, describing the methods used to obtain and extract the bioactive components from foods. It also discusses the regulations and standards associated with the production and marketing of nutraceuticals to ensure their quality and safety.
In conclusion, this article highlights the potential of nutraceuticals as nutritional supplements to promote and maintain health. However, it emphasizes the importance of ongoing research and strong scientific evidence to support the claimed benefits of nutraceuticals. The need for proper regulation and professional health advice is underscored when considering the use of nutraceuticals as part of an integrated strategy for wellness and health.
Keywords: nutraceuticals, health, food, benefits.
Edición N°13
Fecha de publicación: 11 diciembre del 2023.
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