Producción y comercialización de mermeladas caseras Production and marketing of homemade marmalades Descargar PDF EPUB HTML Autores: Marlon Leonel Núñez Barrera, Jorge Luis Guerra Peláez (Unidad Educativa Agronómico Salesiano) Resumen La mermelada llegó a América cerca del siglo XVll. En Estados Unidos se descubrió que la pectina que se extrae de las manzanas sirve para