Edición N°12 – Artículo 04

February 18, 2026 - by CatedraUnescoInclusion - in Edición N°12, Revista Juventud

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Captura, reproducción y aplicación del hongo Trichoderma Capture, reproduction, and application of the Trichoderma fungus Descargar PDF EPUB HTML Autoras: Jennifer Paola Borja Llivigañay, Karla Maribel Rocano Bustamante (Unidad Educativa Agronómico Salesiano) Resumen El hongo Trichoderma spp. es un hongo antagonista, lo que significa que es un microorganismo útil para la agricultura, horticultura, huertas y

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Edición N°12 – Artículo 03

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La ingeniería biomédica Biomedical Engineering Descargar PDF EPUB HTML Autora: Paula Victoria Jara Peralta (Unidad Educativa Particular Salesiana María Auxiliadora) Resumen Hay quienes dicen que la ingeniería biomédica nace con los esposos Curie, otras toman como ejemplo un hallazgo del antiguo Egipto que cambió por completo el panorama de la medicina como la conocemos, y,

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Edición N°12 – Artículo 01

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Gastronomía molecular Molecular gastronomy Descargar PDF EPUB HTML Autoras: María Belén Álvarez Cedillo, María Isabel Andrade Matute, Anahí Alejandra Molina Alvarado, Nicole Cecilia Orellana Cabrera (Unidad Educativa Particular Salesiana María Auxiliadora) Resumen La gastronomía molecular, también conocida como «tecno emocional» incluye el estudio de las reacciones que pueden tener los alimentos al mezclarlos con distintos

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